Knuspriger Mandel-Buchweizen-Crunch mit Sesam und Ahornsirup. Ein einfaches Vorrats-Topping für Porridge und warme Frühstücksgerichte – nussig, leicht süss und richtig schön crunchy.

Cremiger Birnen-Feigen-Porridge mit Haferflocken, Mandeln, Anis und Kardamom. Ein warmes, unkompliziertes Frühstück – in nur 15 Minuten zubereitet.

Ein leichtes, aromatisches Mungdal mit Zitronengras und milden Gewürzen – frisch und bekömmlich.

Ein leichter, duftender Limetten-Reis mit Erbsen, Kreuzkümmel und frischem Peterli – ideal als sommerliche Beilage zu Dal und Gemüsegerichten.

Süsse Ofenrüebli, frische Zitrusnoten und ein mildes Dill‑Pesto ergeben eine pitta‑freundliche, sommerliche Beilage für leichte Ayurveda‑Küche.

Poha ist ein warmes, leichtes Ayurveda‑Frühstück aus Reisflocken, Gemüse und Gewürzen. Es ist schnell zubereitet, gut bekömmlich und ideal für einen nährenden Start in den Tag.

Ghee selbst herzustellen ist einfacher, als viele denken. Mit guter Butter, etwas Geduld und ein paar ruhigen Minuten entsteht ein aromatisches, klares Fett – perfekt für die ayurvedische Küche.

Ushnodaka – abgekochtes Wasser – ist ein einfaches ayurvedisches Ritual mit grosser Wirkung. Hier findest du das Grundrezept, Dosha‑Anpassungen und sanfte Gewürzvarianten für deinen Alltag.