Ayurveda-Wissen & Rezepte
Inspirationen, Ayurveda-Basics und alltagstaugliche Rezepte für ein ausgewogenes Leben.
Sommer-Dal mit Zitronengras
Ein leichtes, aromatisches Mungdal mit Zitronengras und milden Gewürzen – frisch und bekömmlich.
Limetten-Reis mit Erbsen
Ein leichter, duftender Limetten-Reis mit Erbsen, Kreuzkümmel und frischem Peterli – ideal als sommerliche Beilage zu Dal und Gemüsegerichten.
Glasierte Rüebli mit Dill-Pesto
Süsse Ofenrüebli, frische Zitrusnoten und ein mildes Dill‑Pesto ergeben eine pitta‑freundliche, sommerliche Beilage für leichte Ayurveda‑Küche.
Ayurvedische Ernährung: Warum es nicht nur darum geht, was du isst
Es geht nicht nur darum, was du isst – sondern auch, wie und wann. Denn Zubereitung, Timing und innere Haltung prägen die Wirkung deiner Mahlzeit.
Poha – warmes ayurvedisches Frühstück
Poha ist ein warmes, leichtes Ayurveda‑Frühstück aus Reisflocken, Gemüse und Gewürzen. Es ist schnell zubereitet, gut bekömmlich und ideal für einen nährenden Start in den Tag.
Was ist Ayurveda?
Ayurveda ist eines der ältesten Gesundheitssysteme der Welt – und gleichzeitig erstaunlich modern. Dieser Artikel erklärt die Grundlagen verständlich und zeigt, warum Ayurveda heute so relevant ist.
Frühjahrsmüdigkeit: Wie Ayurveda dir jetzt hilft
Warum fühlen wir uns im Frühling oft müde, schwer und antriebslos – obwohl die Natur erwacht? Ayurveda erklärt, was in dieser Übergangszeit im Körper passiert und wie du dich jetzt sanft unterstützen kannst.
Ghee – einfach selbst gemacht
Ghee selbst herzustellen ist einfacher, als viele denken. Mit guter Butter, etwas Geduld und ein paar ruhigen Minuten entsteht ein aromatisches, klares Fett – perfekt für die ayurvedische Küche.
Ghee in der Ayurveda‑Küche – Wirkung und Bedeutung
Ghee ist mehr als geklärte Butter – es ist ein nährendes Ritual der ayurvedischen Küche. In diesem Artikel erfährst du, warum es so wertvoll ist, wie es wirkt und wie du es im Alltag einsetzen kannst.
Ushnodaka – Zubereitung und Dosha-Anpassung
Ushnodaka – abgekochtes Wasser – ist ein einfaches ayurvedisches Ritual mit grosser Wirkung. Hier findest du das Grundrezept, Dosha‑Anpassungen und sanfte Gewürzvarianten für deinen Alltag.
Ushnodaka – Warum abgekochtes Wasser mehr ist als nur heiss
Ushnodaka – abgekochtes Wasser – ist eines der einfachsten und zugleich wirkungsvollsten Rituale im Ayurveda. Warum es so gut tut, wie es wirkt und weshalb es seit Jahrtausenden geschätzt wird, erfährst du hier.